三款折叠便携锅测评:疫情期出行,美味有它

测评前线 | 2020-07-24 10:48:26 4381
户外对比测评

2020绝对是一个非常特别的年份,从1月爆发的新冠病毒,到现在仍然全球肆虐,丝毫没有停止的迹象,虽说国内外形式依然严峻,好在我们国家上下齐力,基本上控制了疫情,还不能放松警惕,但好在我们生活已经基本无常……

为期数月的宅家期间,很多人无所事事转而研究美食,让不少人慢慢找到做饭的乐趣,于是在疫情没有真正被解决之前顺理成章保留下了这一种良好的习惯,即使后来慢慢复工后,许多人第一时间告别多年的外卖依赖症,或自带饭盒,或带锅自煮,总之饭还是自己做才是最安全最健康最美味!


疫情发生到现在,民众在接受防疫知识教育的过程中,逐渐认识到生活环境与个人卫生的重要性,他们开始购买相关商品以保护自己和家人的健康,从口罩、消毒液,到空气净化器和锅具,并带动了各式各样锅具的走俏,背后是消费者对生活品质的注重和疫情导致的个人健康需求的爆发。

随着5月份旅游业的重新开放,更是让被困了数月的心得到解放,也迎来了新一波报复性的出游,因此具有旅行便携功能的电锅产品逐渐开始走俏起来,同样也将演化成为行业趋势。2020年“个人健康战”的升级,进一步证实了这个趋势。

然而,目前市面上“折叠便携锅”品牌云集,到底该怎么挑选呢?我们又怎么知道哪款功能齐全,安全、性能更优呢?今天我们以小熊和荣事达为代表,通过深度的评测和体验,带给你想要的信息。

今年新推出的折叠锅里最好用且最具热度的我想就是以上这三款产品了 ——小熊旅行折叠锅电煮锅 (DRG-C10D1)、荣事达旅行便携式折叠电煮锅(DZG10L)和罗娅旅行折叠多用锅(k2)。

为了阅读方便,以下会简称它们为“小熊”、“荣事达”与“罗娅”。

基础数据对比

价格应该是很多人在乎的,通过购物平台的前端显示领劵后到手价,小熊149元,罗娅是239元,荣事达139元。

Part1:对TA们的第一印象

整体外观对比

先从三者上手的外观说起。初次见面,荣事达给我的印象是“大男孩”,身形粗大,能屈能伸,一体成形,干净、简单,让人觉得感觉舒服。

说实在的,“日系软妹”用来形容小熊就最适合不过了。小巧的身形,珍珠白色系的穿衣风格,文艺、清新,也一样获得了年轻消费者的芳心。

而罗娅给我的感觉就像是一个“小家碧玉”,精致的造型外观,青春洋溢,天生自带一种吸引力,让人忍不住想要靠近。折叠的手柄样式,伶俐可爱,气质不自觉地散发出来。

配件对比

小熊是分体式,底座+锅体+塑料盖,锅体做了麦饭石色涂层,不粘好清洗,煎、炸也可以出色。

值得一提的是同样分体式的罗娅,底座+煎锅+深锅+不锈钢锅盖,深锅容量足足达到了1.2L,邀请个知己好友回家刷个火锅那将毫无压力。煎盘较浅,口径大,不粘涂层,可以随意煎烤,一个人吃饭,也能有更丰富的菜色。


荣事达就稍微逊色了一点,一体式,其标配是发热底座+硅胶锅身+塑料盖,功能比较受限,只能在蒸煮方面发力。

折叠对比

虽说都是折叠锅,但折叠方式各有各的创意,但都非常有意思。

荣事达是利用了硅胶的特性,压缩或伸展来达到折叠的效果,这种折叠好处是充分利用了空间,还有材质的轻便,达到便携出行的最好效果。

小熊其实是利用了锅体的有效面积将底座进行套合,达到最佳的折叠空间,亮点在双耳可以向上卡扣,固定了锅盖。


而罗娅的折叠创意就非常抢眼,可以展开/收缩的双长手柄,烹饪时展开操作非常便利,收纳时折叠起来。

Part2:划重点:既人性化又安全


锅盖柄对比


根据国际3C安规标准,锅具手柄抓握面积应达到30mm2,锅盖手柄周边要大于20mm才能称得上为安全炊具,为此我实测到罗娅的手柄距离锅盖周边有21mm,小熊的手柄距离锅盖周边有14mm,而荣事达距离锅盖周边是17mm,从数据可以看到,在操作过程中罗娅的安全系数会比荣事达、小熊多功能锅要高些。

仔细观察还可以发现,罗娅的是锅盖柄是固定在锅盖上,并且还可以折叠,真是把折叠运用到了极致,小熊的锅盖也是固定的,而荣事达的锅盖柄则是由内面的软胶插过来塞紧的,容易松动。


把手对比

把手好不好拿,一试便知道。双手握住荣事达的双短把手,材质是胶,非常软,如果锅内是热水,比较重的话,隐患比较大,有可能会撒出来抑或是烫到皮肤。

小熊同样是双短手把,质硬,抬锅时会好一些,但由于手把设计就是往上卡扣,所以有可能会有倾覆的隐患。

而罗娅的锅身把手折叠设计,单长柄,足够宽大,与锅身接触位置镂空,手握部分是防烫材质,可以防止被烫伤,单手操作方便。

在整个操作过程中,这个锅的表现还是很沉稳,没有随意晃动。

控制开关+指示灯对比

小熊的控制开关与指示灯融合为一体,没有火力调节功能,设计相对来说比较简陋,开关在没有打开时是闪烁的,打开是闪亮。

荣事达是旋钮式的控制器,分为小火、大火二档高温,功能区分比较清晰。

罗娅的控制面板是单独分件的,功能区分也十分清晰。罗娅有三档温度调节,插上电源你会发现电源指示灯已亮起,轻轻滑动罗娅的拨杆,会有滑动的感应。

锅身表面工艺对比

从深锅的表面处理工艺上看,荣事达锅身采用的是硅胶壁+304锅面,比较单一性。

小熊会比较丰富一点,其锅身采用食品级高温油双面喷涂,不粘锅,还能有效控制油烟。

而罗娅锅体一分为二,煎盘有涂层,不粘,控油烟,锅面做横纹煎烤工艺。深锅为煮锅,全不锈钢,开口直径大,受热快。分工很明确,也很合理。

发热盘对比

在发热盘方面,小熊与罗娅采用的是一体成型的面式发热盘,与锅体是分开设计,发热均匀也易于清洗。而荣事达的底盘则是与锅体连成一体化,使用起来会存在一定的安全隐患,所以在清洗时要小心翼翼,并且清洁起来也不太顺手。

锅盖对比

在重量方面,以硅胶材质为主的荣事达最轻539g,小熊858g,而多了一个煎盘的罗娅高达1060g,所谓有得有失吧!

做为一款旅行便携使用的锅,体积往往会被控制在比较小的范围,所以在折叠优势一样的情况下,往往大0.1L都是非常大的优势。

小熊与荣事达有效容量都是1L,而罗娅的有效容量达到1.2L+,虽说都是定位为一个人专属的锅,但罗娅明显就能更加丰富一些,不会显得那么局促。

防滑对比

我们可以很明显看到,小熊除了随赠了一个便携袋,其他配件无。

荣事达除了便携袋外,还赠送了一个简易的塑料蒸架,也别小看了一个小小的蒸架,有了它就多了一个蒸食功能。

而罗娅的配件,除了业界良心,我实在是想不出什么好词语了。做为旅行便携锅,便携袋是标配不能少,还有一套的旅途餐具四件套盒,这对于出行来说,老忘东忘西来说,这体验太贴心了,还有小巧的硅胶锅铲、户外陶瓷刀套装,不锈钢蒸盘,从旅行外出的角度来说,真的是考虑到了方方面面!

Part3:试问做饭哪家强?

预热测试对比

你是否也会常常碰到这种情况,当你做好了准备吃饭的准备,却发现等待水开的讯号迟迟不来,只能干着急。

当然了,这也和锅的功率有关,荣事达800W,小熊与罗娅都是500W,为此,我们取来等量的半盒水,分别装入荣事达、罗娅和小熊多功能锅中,测试TA们预热所需要的时间。

实测果然如预测所料,荣事达在1分50秒时,底下已经有水泡形成;在4分10秒时,已完成滚动开来,可以看出其已预热完成。而小熊在3分50秒时,底下才有水泡形成,在8分15秒时,开始沸腾滚动。而罗娅在7分45秒也开始了滚动,800w的荣事达确实是对其他的要快好多些。

煮食效果对比

一口好锅,除了有一副好皮囊以外,还需要有一颗会做饭的有趣灵魂。我决定分别对着三口锅来一次“泡面”体验。

做为一款多功能的旅行锅,为什么选择泡面呢?

所谓泡面,最简单也最困难,面条要条条分开,还要沾点料……

说笑了,其实做为一款定位为旅行或独住人士使用,面食可能是频率最多的选择了。但即便如此,泡面在不同的锅和不同的人手里,也有不同级别的待遇。

当然了,还有就是考虑到材质的问题,荣事达只有煮、炖、涮、焖的功能,只有罗娅的煎、炸、煮、蒸、炒、涮等功能是齐全的。为了体验公平起见,也是不得已为之,那泡面我们想要评测的是哪方面呢?口感、成色,最重要是煮的过程的操作便利度。

首先,调节档位至最大档,在锅中添加同样容量的水,待你听到翻滚地响的时候,说明水已预热完成(上面已经述测了,这里不赘述),可以放入面和香菇,煮一会依次放入鲜虾、豆苗,最后放入切好的鸡蛋(预热时顺便煮好)。

(1)口感评价

5分钟后,一款高级的芝士海鲜鸡蛋泡面就弄好了,三锅面端上来,在成品上,罗娅会更好看些,更加有食欲。

认真试吃了之后,我们两个人一致感觉,口感的区别其实不大,荣事达会稍微差一些,因为材质的原因,受热并没有那么均匀,而且硅胶在受热时会发有塑料味 。

罗娅由于是双锅配置,口味选择上会更加丰富了!

当然口感也是比较主观的,大家见仁见智了。

(2)锅口直径影响操作

为什么那么说,原因在于锅的直径,小熊直径13.5cm,荣事达14cm,而罗娅高达16.5cm,非常合理的直径。

特别是小熊,在泡面过程中,由于直径太小,操作带了非常多的麻烦,如虾有点大,就不好摆放。

而罗娅单手操作,直径大,无论是操作,还是在食用上都非常方便。

(3)煎盘大作战

同样是泡一个面,级别还是有差别,罗娅是双锅配置,一锅海鲜面端上来,转手还可以来一盘煎鸡翅,这在外差旅,绝对是可以大饱口福,即使是在条件比较有限的情况下!

十几分钟,外焦里嫩的鸡中翅就新鲜出炉了,我脑海中马上就出现了星爷那句经典的台词“烧鸡翅,我中意吃”,配合着海鲜鸡蛋面,真是别样的丰富美餐!

Part4:我有你没有的功能

蒸包子体验

除了煎、烤、烙、炖、煮、涮的食物效果不错,任性的罗娅还顺带把蒸煮的活也给干了,虽说荣事达没有煎烤的功能,而正好也有蒸煮的功能,不具备蒸煮功能的小熊只能在单边观望了。

为了证明蒸煮功能,我挑选了包子对其进行测试。首先,我们先分别将水倒入荣事达与罗娅的锅中,放上蒸盘盖上锅盖,将温度调节至最高档,等待水煮沸。

几分钟后,打开锅盖,锅内已滚水,说明水煮沸了,分别将3个包子放到蒸盘上,盖上锅盖,开始蒸包子。

12分钟过后,关火,打开锅盖,可以看到包子都蒸熟了,而且每一个看起来都喧软白嫩的,味道应该很不错。

掰开一看,包子里的香味也马上就出来了。

在蒸包子的过程中,我也对这二款锅分别仔细观察,先发看看这两个蒸盘吧。

荣事达是塑料的简易得不能再简的蒸架,内置于锅体的第一层与第二层之间,非常小,放三个包已经是非常勉强了。还有一个弊端是在蒸煮的过程中,沸水不断浸泡到包子,事后看包子非常湿,口感大打折扣。

而罗娅的蒸盘就良心了,SUS304的不锈钢大蒸盘,放置在锅体的顶部,纯靠水蒸汽进行蒸熟,口感和成色上都非常好评!

Part5:清洁能力大PK

做完美食之后,每个人都会最烦心的就是清洗碗盘了。所以做一款折叠旅行的小锅我们当然希望能有一个舒心的打理过程,接下来我们就来看一下罗娅和小熊是分体式的,发热底盘的洁净不用打理,只要把锅体清洗即可,非常方便,所以我只是礼貌性地轻轻擦拭就很干净了。

由于荣事达是一体式的,在清洗时不得不连带发热底盘一起带着清洗,不顺手好说,怕的就是底盘是镂空的,特别容易进水,整个清洁过程中小心翼翼,生怕中途进了水,麻烦。

Part6:总结与推荐

通过以上的对比评测,我们可以看到做为旅行外用锅,荣事达和小熊这两个多功能锅的外观都各有千秋,特点也很鲜明。荣事达多一个蒸,少了煎、炒,小熊少了一个蒸,多了煎、炒、炸。

在细节配置的安全方面上看,罗娅显然更贴心,更人性化。而在烹饪方面,兼顾以上两个锅煎、烤、炒、煮、涮多功能,用材良心,双锅配置,其表现非常出色的,唯一就是功率小了一点。总而言之,谁是真正的“全能烹饪王”,想必大家心里都有底了吧。

为什么要推荐大家一个旅行多功能锅呢?全球疫情肆虐,国内虽说控制很好,但也得小心防护,一个差旅难免与外面口味不合,或许外卖吃到烦了,自己煲个汤加强一下营养,解解馋,非常不错。

如果是二人旅行,一起涮个火锅、煎个牛扒,浪漫加分。

如果是亲子游,大人可以应付一下,孩子的食物不能勉强,熬个粥、煮个米糊,或烧水冲个奶粉,也是非常放心的事。

好了,以上就是全部内容,大家可以根据需求,选择一款最适合自己的吧!


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